Chcete dlhšie žiť? Neprihrievajte si jedlo!

Robíme to všetci. A takmer všetci sme mali alebo máme Helicobacter pylori. O tom, aké hrôzy v našom žalúdku táto baktéria spôsobuje (od vredov až po rakovinu) sa dočítate všade. Ale nenašiel som zmienku prečo nás tak trápi? A keď som to konečne vypátral, pochopil som tie na prvý pohľad nezmyselné potravinárske obmedzenia v EÚ aj USA.

 

Začal to McDonald

Počas pobytu v USA ma ubezpečovali, že v mekáči je vždy všetko čerstvé. A ak sa pripravené jedlo do piatich minút nepredá, musí byť vyhodené. Takéto plytvanie a ešte sa tým aj chválili?

Potom, pred pár rokmi, prišla vlna zákazov v rámci EÚ – v krčmách, aj reštauráciách sa napríklad nesmie prihrievať guláš, ani kapustnica. Hoci všetci vieme, že čím viac zohrievané, tým sú chutnejšie.

Prekvapilo ma tiež ubezpečovanie šéfov jednej cateringovej spoločnosti, že čo zostane po nejakej opulentnej recepcii, musí sa vyhodiť. Načo také plytvanie? Veď sú to často luxusné jedlá a vďaka množstvu recepcií a hostín v Bratislave, mnohé zostávajú nedotknuté. Neocenili by to v nejakom starobinci, či detskom domove?

Za všetky tieto nepochopiteľnosti môže Helicobacter pylori.

 

Kuchári prví na rane

Ak už niekto chce hovoriť o pandémii, tak nie vtáčia chrípka, ani prasačia (ktorá nám len sprasila slovenčinu), ale prehliadaný helicobacter nás ničí dnes a denne. Prvými obeťami sú rodiny tých povestných kuchárok školských jedální, čo nosili domov plné tašky z menzových obedov. U nich je vďaka prihrievaniu helicobacter naozaj masovo rozšírený a následkom sú choroby z kuchárskeho povolania.

Už začínam aj celkom rozumieť tvrdeniu, že najzdravšia je domáca strava. Vysvetlenie je prosté – nedávno som sprevádzal vzácneho zahraničného hosťa po nočnej Bratislave a zaviedol ho do kedysi vychytenej reštaurácie. On si objednal viedeňský rezeň a ja hortobágy palacinky. Viete za akú dobu nám ich priniesli? Za neuveriteľných päť minút! Hneď som si spomenul na kedysi vychytenú reštauráciu v Hornej Strede, keď tam ešte končila diaľnica. Ponúkali všetko od morčacieho mäsa a servírovali mikrovlnkou doslova ledva zohriate.

Toto sú priam veľkovýrobne našich žalúdočných vredov, gastritíd, dyspeptických ťažkostí aj adenokarcinómov žalúdka.

 

Čo s tým?

Neviem. To plytvanie vyhadzovaného jedla by som oželel. Európa a USA majú nadbytok potravín. Ale, ak by sme chceli naozaj dlhšie žiť, museli by sme spomaliť. Viac sa venovať sebe a tomu ako si jedlo pripravujeme. Vyhýbať sa rýchlo-reštauráciám. A vyhodiť mikrovlnky. Dokážeme to?

 

P.S. Viac o dlhovekosti nájdete tu.

Tragédia palestínskych detí s podporou slniečkárskeho sveta

31.10.2025

Deti sú budúcnosťou každého národa. Medzinárodným súdom v Haagu označený vojnový zločinec Netanjahu a jeho otvorene rasistická vláda berie 80 rokov izraelským štátnym terorom za podpory USA prenasledovaným Palestínčanom už aj tú budúcnosť. Je hrozné ako sa celý „kolektívny Západ“ v podobe tých politických mopslíkov na čele s korupčníčkou Lajnovou [...]

Ako Havel (nežne) zbohatol

23.10.2025

Havel podliehal cigaretám, alkoholu a milenkám. Ale zo všetkého najviac miloval – peniaze. Tento vyznávač „života v pravde“ v túžbe po absolútnej moci bohapusto klamal na mnoho spôsobov, ale najväčšiu lož vyslovil v televíznom rozhovore krátko pred tým, ako tohoto údajne zásadného anti-komunistu zvolil starými komunistami ovládaný parlament (?!). Havel tvrdil, že [...]

Drogy a milenky Václava Havla

17.10.2025

Scenárista Pavel Juráček ve svém deníku prozradil, že on i Havel při psaní užívali drogu fenmetrazin, tehdy dostupné a kultovní psychofarmakum (Plus 7 dní): „Jenže Vašek má na rozdíl ode mě neobyčejně pedantní povahu, takže si vypracoval a vyzkoušel důkladný systém v užívání těch pilulek, a ten systém – jak už je Vaškovým zvykem – pečlivě dodržuje.“ [...]

Moldova Election

Moldavský parlament schválil nového premiéra Munteana

31.10.2025 19:12

Munteanu (61) sám seba označuje za „Američana moldavského pôvodu“.

Raman Pratasevič

Lukašenko: Pratasevič nie je opozičník, ale dôstojník bieloruskej tajnej služby

31.10.2025 17:11

Pratasevič je jedným zo zakladateľov bieloruskej opozičnej mediálnej platformy Nexta a žil v exile.

polícia autá policajt

Medzinárodná protidrogová operácia Šiestich obvinených v rámci operácie Gran Turismo prepustili na slobodu: šiestich obvinených prepustili na slobodu

31.10.2025 16:41, aktualizované: 19:34

Šiestich obvinených v rámci medzinárodnej protidrogovej akcie Linea prepustili zo zadržania na slobodu.

digitalizácia, počítač,

Rezort investícií zverejnil otázky a odpovede o pripravovaných IT projektoch, chce vysvetliť svoje kroky

31.10.2025 16:26

MIRRI zdôrazňuje, že chce posilniť dialóg s verejnosťou aj odborníkmi a dáva priestor na konštruktívnu spätnú väzbu.

gumurin

Ako to vidím

Štatistiky blogu

Počet článkov: 743
Celková čítanosť: 6796920x
Priemerná čítanosť článkov: 9148x

Autor blogu

Archív

Odkazy